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Fidèle à ses racines, la poignée de la CUB reprend le motif étoilé de Wilson Combat à travers une poignée agressive 3D usinée G-10 disponible en noir, gris / noir et olive / noir.

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Un équilibre robuste entre précision et masse, la lame utilitaire de combat Wilson Combat-Rock River conçue par Steve Woods est un outil, une arme et un équipement extrêmement élégant.

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La gaine est en Kydex lisse avec une boucle de ceinture réglable qui permet de porter le couteau sur la hanche plutôt que sur la jambe.

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La gaine est en Kydex lisse avec une boucle de ceinture réglable qui permet de porter le couteau sur la hanche plutôt que sur la jambe.

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Les pierres et les bâtons de bois ne parvenaient même pas à rayer la surface de l’acier à aubes en acier CDM 154.

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Bien que plus court que le couteau de bushcraft moyen, son manche en soie naturelle et son dos épais en font un outil performant pour la plupart des petites tâches ménagères.

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Pour couper et préparer le jambon, le tranchant de la CUB et sa manipulation serrée étaient un avantage.

La lame utilitaire de combat (CUB) de Steve Woods et Wilson Combat a un attrait immédiat. La belle apparence de la CUB est trompeuse et trahit la vraie robustesse et la précision de sa conception, de sa construction et de son utilité.

Steve Woods, superbe photographe de métier, a commencé à fabriquer des couteaux en 2000. Il est actuellement détenteur d'un timbre de compagnon de la Bladesmith Society. Il a développé sa passion pour les couteaux en commençant par un kit de base de couteau et en apprenant le métier par le biais d'essais, d'erreurs et d'apprentissage. . Son œil de photographe pour l'équilibre et la proportion transparaît dans ses dessins. Dès qu'il est retiré de la gaine, le CUB demande à être utilisé. Comme une voiture de sport qui semble immobile à 100 miles par heure, la lourde lame épaulée et le manche effilé à motif étoilé de la CUB lui donnent l’apparence d’une pointe de lance en vol.

Couteau DĂ©tails

La lame pratique / tactique de la CUB a une longueur de 4 pouces et est en acier inoxydable CPM 154. Doté d'un indice HRC de 57-59, le CPM 154 hautement soufflé et maté, hautement résistant à la corrosion, a été créé à l'origine pour la fabrication d'aubes de turbines à jet. Bien que semblable au S30V plus courant, Woods a choisi le métal pour ses caractéristiques d’aiguisage légèrement meilleures. La lame présente un bord fin et plat, allant d'une épine épaisse de 0, 15 pouce à un index et une encoche du pouce juste en avant du point de sortie de la lame.

Contrairement à la finition discrète de la lame, la poignée G10 usinée en 3D du CUB est une explosion de texture et de contraste chromatique. Proposés en noir, noir / vert ou noir / gris, les G10 bicolores soulignent la variation de Woods sur le motif emblématique de la crosse de pistolet de Wilson Combat. Coupées plus nettement et à un intervalle plus rapproché que les poignées du pistolet, les lignes touchent les mains de l'utilisateur et fournissent de multiples points d'achat mineurs dans la paume, complétant les points principaux de l'index et du pouce. Les panneaux de préhension, fixés par des vis à tête Torx, comportent des médaillons insérés de Wilson Combat et de Rock River Iron Works, l'atelier de forge de Woods. Le pommeau arrondi de la CUB s'étend sur 0, 4 pouce au-delà de la poignée, dispose de trois trous à mèches et est livré avec un porte-clés paracorde creux tressé et une perle blanche à glissière crânienne.

La gaine personnalisée de la CUB est composée de Kydex moulé en deux pièces qui recouvre la lame et 1, 5 pouce de la poignée. La ceinture universelle Tek-Lok est fixée à la gaine via des vis cruciformes et peut être inversée pour répondre aux préférences de l'utilisateur. Comme la ceinture est attachée sous la poignée, le CUB se rapproche de la hanche du porteur et non de la jambe. Cette configuration permet à la longueur totale du couteau de 9 pouces et à son poids de 8, 4 onces de se déplacer avec l'utilisateur et de ne pas descendre sous le poignet inférieur d'une veste.

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Fidèle à ses racines, la poignée de la CUB reprend le motif étoilé de Wilson Combat à travers une poignée agressive 3D usinée G-10 disponible en noir, gris / noir et olive / noir.

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Un équilibre robuste entre précision et masse, la lame utilitaire de combat Wilson Combat-Rock River conçue par Steve Woods est un outil, une arme et un équipement extrêmement élégant.

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La gaine est en Kydex lisse avec une boucle de ceinture réglable qui permet de porter le couteau sur la hanche plutôt que sur la jambe.

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La gaine est en Kydex lisse avec une boucle de ceinture réglable qui permet de porter le couteau sur la hanche plutôt que sur la jambe.

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Les pierres et les bâtons de bois ne parvenaient même pas à rayer la surface de l’acier à aubes en acier CDM 154.

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Bien que plus court que le couteau de bushcraft moyen, son manche en soie naturelle et son dos épais en font un outil performant pour la plupart des petites tâches ménagères.

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Pour couper et préparer le jambon, le tranchant de la CUB et sa manipulation serrée étaient un avantage.

Bloc de boucher

De beaux regards ne suffisent pas pour un couteau vendu comme un chasseur de services publics. Pour être à la hauteur de la réputation de l’un des plus importants fabricants du pays en 1911, la CUB devrait gagner ses galons. Mon premier arrêt a été à la boucherie gastronomique de mon ami Frody Volgger au marché de Tony Caputo. Né et formé en Autriche en tant que chef, Volgger a commencé sa formation de boucher. Contrairement à de nombreuses écoles culinaires américaines, les écoles européennes commencent par apprendre aux étudiants à choisir et à transformer les meilleures viandes pour leurs cuisines. Volgger transforme chaque semaine plusieurs porcs, agneaux, chèvres et bovins. Je lui ai tendu le couteau et lui ai demandé de me donner une critique sans vernis. "Nous allons le mettre au travail." Répondit-il. Des centaines de livres de viande plus tard, j'ai rattrapé Frody. «Je l'ai utilisé dans toutes les applications où la longueur de la lame était appropriée. Cela a très bien fonctionné. J'ai aimé la colonne vertébrale épaisse et forte et la conception de la lame. La lame s'est bien affûtée et a tenu un tranchant pendant longtemps et tout au long du travail. La conception de la poignée est plus rugueuse qu'on ne le souhaiterait pour transformer de la viande pendant des heures à la fois, mais je suppose qu'elle est conçue pour être saisie et utilisée dans diverses circonstances. ”

Après avoir goûté du bacon aux taches de Frody, j'ai récupéré le couteau et me suis préparé pour le prochain exercice pratique.

Résolution de problème

Ainsi, il peut découper toutes sortes de viande dans un sous-sol climatisé, mais comment va-t-il tenir dans des circonstances plus primitives? J'ai accompagné la CUB tout au long du cours Survie en montagne / Résolution de problèmes de Haley Strategic, à l'extérieur de Montrose, au Colorado. Pendant cinq jours, nous nous sommes entraînés à travers des scénarios dans la forêt nationale d'Uncompahgre sur le versant ouest des montagnes Rocheuses. À des altitudes comprises entre 9 000 et 10 500 pieds, la CUB est devenue un outil utilitaire quotidien et fonctionnel.

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Fidèle à ses racines, la poignée de la CUB reprend le motif étoilé de Wilson Combat à travers une poignée agressive 3D usinée G-10 disponible en noir, gris / noir et olive / noir.

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Un équilibre robuste entre précision et masse, la lame utilitaire de combat Wilson Combat-Rock River conçue par Steve Woods est un outil, une arme et un équipement extrêmement élégant.

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La gaine est en Kydex lisse avec une boucle de ceinture réglable qui permet de porter le couteau sur la hanche plutôt que sur la jambe.

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La gaine est en Kydex lisse avec une boucle de ceinture réglable qui permet de porter le couteau sur la hanche plutôt que sur la jambe.

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Les pierres et les bâtons de bois ne parvenaient même pas à rayer la surface de l’acier à aubes en acier CDM 154.

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Bien que plus court que le couteau de bushcraft moyen, son manche en soie naturelle et son dos épais en font un outil performant pour la plupart des petites tâches ménagères.

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Pour couper et préparer le jambon, le tranchant de la CUB et sa manipulation serrée étaient un avantage.

Après notre passage dans une longue ligne de crête, la première chose à faire est de se mettre à l’abri et au feu. À la main, la CUB s’est initialement sentie un peu à court de travail pour couper les branches nécessaires à la récolte des matériaux de branches de pin et d’épinette de la forêt environnante. Cependant, l'épine dorsale épaisse et la densité de la lame se sont révélées étonnamment utiles pour supprimer des membres atteignant 1, 5 pouce de diamètre. Des mains moites ne faisaient pas le poids face aux profils de prise agressifs du manche. J'étais prêt à perdre le fil rapidement, car c'était un travail délicat, mais il résistait bien.

Tout au long de la journée, j'ai eu plusieurs sympathiques et curieux «Hey man, cool knife», commentent mes camarades de classe. En effet, la CUB est un bon couteau, mais ce n’est que lorsque je me suis préparée à l’utiliser pour fendre du bois qu’elle a attiré une petite foule. Je dressai une petite bûche droite, attrapai un rocher de la taille d'un poing et me préparai à utiliser le CUB comme un maul fendeur. Un des étudiants a dit: «Hé, est-ce que tu vas utiliser un couteau aussi agréable que ça?» Lui et quelques autres ont grimacé alors que je fendais le CUB sur l'épine dorsale avec le roc et fendais la bûche. À ma grande surprise, je pouvais à peine mettre une égratignure dans la finition après une douzaine de bûches. J'étais tout à fait prêt à casser la lame dans le processus, mais la CUB a continué à travailler. Tout ce que j'ai réussi à faire, c’est quelques égratignures de surface.

J'ai continué à utiliser le CUB pour diverses tâches utilitaires, du découpage de cordages au rasage d'écorce, avec un succès ininterrompu. Un dernier test surprise est arrivé lorsque nous avons été obligés de nettoyer et de cuire des lapins pour le dîner. Après plusieurs jours de hachage, de fente et de coupe, le CUB a écorché et nettoyé le lapin sans problème. En fait, je n’ai pas encore affûté la lame, et bien qu’elle ne rase pas les poils des bras, elle a quand même un aspect très fonctionnel.

Notes finales

Woods et Wilson Combat ont un gagnant dans la lame utilitaire de combat. Le couteau a fait tout ce que je lui avais demandé, et il a même trouvé le moyen de me surprendre plusieurs fois. Comme pour toute conception, il y aura des compromis. Par exemple, la poignée est conçue pour une traction toutes saisons, donc une main non gantée vous parlera probablement à la fin de la journée. Cela dit, vous aurez également beaucoup moins de chances de le laisser tomber et, lorsque vous le tenterez, la CUB retrouvera votre main. La composition en carbone légèrement inférieure de la lame en acier inoxydable est très résistante aux taches, mais ce n’est pas le meilleur choix pour lutter contre le silex afin de créer une étincelle. En outre, la poignée convient mieux à une main de taille moyenne à grande. Mais il s’agit de couper les cheveux en quatre et il se peut qu’il y ait encore assez de marge sur la CUB pour effectuer cette tâche également.

Pour l'article complet, veuillez vous référer à Couteaux tactiques de juillet 2013.