Essayez de vous asseoir dans une position de chevreuil par une matinée froide et nette et vous verrez bientôt votre esprit vagabonder dans les pensées. Certains prétendent que la chasse d’aujourd’hui n’est plus qu’un sport sanglant et certains disent même que c’est un passe-temps barbare qui devrait être proscrit. Cependant, beaucoup d’entre nous considèrent la saison de la chasse comme un temps où notre âme est en paix et où nous pouvons nous lier à ceux qui nous ont précédés en pratiquant les mêmes traditions. La saison passée m'a rapproché un peu plus de ceux qui dépendaient autrefois de la chasse pour survivre assez longtemps pour évoluer, pour le meilleur ou pour le pire, en un homme moderne. J'essayais sur le terrain une conception de couteau datant de plus de 3 000 ans. Pour ajouter un peu de piquant à l'aventure, le couteau que je testais était le mariage d'un ancien modèle et des dernières innovations en matière de technologie de la coutellerie.

Couteau Inuit Traditionnel
Blade-Tech a récemment présenté son «couteau utilitaire à verrouillage universel», ULU, en abrégé. Le nom d'Ulu peut sembler familier à quiconque a étudié les couteaux. L'Ulu est un couteau associé aux peuples inuits d'Alaska et du Canada et remonte à l'époque où les lames étaient en pierre et dont les manches étaient en bois, en ivoire ou en os. La conception de l'Ulu est plutôt inhabituelle par rapport aux modèles actuels, mais elle prend tout son sens si vous l'étudiez pendant quelques minutes. Vous avez une surface de coupe incurvée avec rien de plus qu'une poignée de matériau naturel attachée au dessus pour faciliter la saisie. Pensez-y et vous vous rendrez compte que ce n’est qu’un pas au-delà du temps où l’homme n’utilisait plus qu’un fragment de pierre pour son couteau. L’erreur que je viens de commettre est un point à souligner. La traduction du mot Ulu est "couteau de femme". Les hommes étaient peut-être les chasseurs, mais les femmes étaient celles qui effectuaient tout le travail. Le «bubba» inuit s'emparait de son phoque ou de son morse, mais une fois rentré chez lui, les femmes se chargeaient de dépecer et de dépecer. Ensuite, ils ont préparé la viande et les peaux à l'aide de leur outil préféré, l'Ulu. Le mode de vie des Inuits est un sujet intéressant et mérite des recherches approfondies, mais j'ai un nouveau couteau à réviser et un temps et un espace d'impression limités.

La Blade-Tech ULU conserve le modèle de lame de l’ancien mais étend l’utilité de la poignée en vous offrant deux modes d’utilisation. Tout d'abord, vous pouvez faire pivoter la lame hors de la poignée, en utilisant le trou pour le pouce pour une ouverture à une main, et elle se verrouillera en place avec un solide mécanisme de verrouillage de la doublure. Dans ce mode, vous avez ce que vous et moi considérons comme un couteau traditionnel à doublure. La lame de 4 pouces a une large courbe fournissant un ventre substantiel au couteau. Bien que son apparence soit légèrement émoussée, la lame présente une petite pointe utilisable.

Pour une configuration Ulu plus traditionnelle, ouvrez simplement la lame au point où elle est sur le point de se verrouiller. Puis faites glisser la lame dans la poignée. Heureusement, les instructions ci-jointes donnent une bien meilleure description de ce processus. Pour compléter l’ensemble, les balances sont en aluminium avec revêtement en caoutchouc et clip de poche. Le revêtement en caoutchouc est disponible en noir, gris et orange et la lame est tranchante.

Il était évident que vous pouviez vous amuser avec le mécanisme d'ouverture, mais Blade-Tech avait plus en tête quand ils ont conçu ce couteau. Les couteaux Ulu originaux ont été conçus comme un outil utilitaire par un groupe de personnes qui ont pris au sérieux la vie en plein air. Ils connaissaient les techniques pour survivre ou ils mouraient dans le désert. Comme les Inuits existent toujours, ils devaient en savoir plus sur la nature, mais j'étais sur le point de pouvoir tester leurs connaissances en matière de coutellerie. Une semaine de chasse permettait une comparaison directe avec les tâches auxquelles ces personnes étaient probablement confrontées chaque jour.

Test de chasse au cerf
Le deuxième jour de la saison des armes à feu a apporté une volée de coups d'un bout de la vallée à l'autre. À la mi-journée, trois des quatre chasseurs avaient un cerf à transformer. Mon beau-père n'avait aucune objection à ce que je nettoie son cerf et Mike, mon partenaire de chasse depuis plus d'années que l'un et l'autre ne veut l'admettre, s'est mis à comparer légèrement ce nouveau couteau à deux autres couteaux plus classiques. testait pour un autre article. La Blade-Tech ULU a été utilisée à la fois dans le style d’une serrure de doublure traditionnelle et ouverte comme un véritable motif Ulu. J'ai remarqué que pour le skinning, le style Ulu a plutôt bien fonctionné. Il a fallu un petit ajustement pour nous, en utilisant un couteau avec le manche directement au-dessus de la lame. Cela paraissait étrange au début, mais nous n’avons pas tardé à manipuler le couteau avec un peu plus de confiance. En pratiquant des coupes profondes autour des backstraps, le couteau fonctionnait beaucoup mieux dans le mode traditionnel liner-lock. Si vous souhaitez étoffer une peau, le style Ulu est la seule solution. Vous pouvez appliquer une pression égale aux deux extrémités de la lame pour éviter de trancher la peau. Après quelques chevreuils, le seul avantage d'un autre couteau sur l'Ulu était le fait que j'étais plus familier avec l'utilisation d'un chasseur traditionnel.

Autant que je voudrais que ce soit différent, la chasse et l'abattage du cerf ne sont qu'une partie de la vie. Le soir, nous avons utilisé l'ULU dans la cuisine pour à peu près tout ce que nous pouvions imaginer. Couper les légumes était un jeu d'enfant grâce à la grande courbe de la lame et après avoir coupé quelques cerfs, la coupe des steaks n'était plus un problème. Si cela vous gênait dans un mode, une simple traction le transformerait en une autre forme. Essayer de répandre du beurre avec un Ulu peut être une opération compliquée, mais je doute que les Inuits utilisent du beurre. Bien que le cerf n'ait pas réussi à émousser la lame, il a fallu attendre longtemps avant que les plaques en céramique ne prennent leur péage. J'étais heureux de constater que seuls quelques coups sur un jeu de bâtons de bocal ramènent le couteau à la netteté en usine.

VĂ©ritable travail utilitaire
Les jours suivants, les tâches à accomplir passaient de la coupe de la corde au piratage de petits membres. Dans un mode ou un autre, l'ULU a exécuté. En fait, poignarder est à peu près la seule corvée que j'ai trouvée difficile à exécuter. La finition des balances de la lame et du manche ne présentait aucune trace d'usure et, après un peu de nettoyage, les deux échantillons pouvaient être vendus comme neufs. J'admettrai avoir retiré le clip de poche de l'un des couteaux. Je me sentais mieux, mais tout cela est dû au fait que je suis gaucher. Ouvrir le couteau avec l'une ou l'autre main n'était pas un problème, mais si vous êtes gaucher, vous aurez besoin de deux mains pour le fermer.

Le Blade-Tech ULU peut sembler un peu étrange comparé à votre couteau de chasse standard, mais il s’est avéré être un outil polyvalent. Avec un prix de détail de 49, 95 $, c'est aussi un excellent rapport qualité-prix. Vous n'avez pas besoin de dire à votre femme qu'Ulu signifie «couteau de femme» et je ne vous conseillerais pas de sortir votre sac de biche, de le ramener à la maison et de le jeter devant votre femme avec les mots «corrige ça, femme» Mais je suggèrerai que si vous ressentez le besoin de vous rapprocher du passé sans renoncer aux caractéristiques du présent, essayez le couteau universel verrouillable Blade-Tech.